Zeytinyağlı Poğaça Açma Tarifi — Evde Kolay ve Sağlıklı Hazırlık

Zeytinyağlı poğaça açma tarifi ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık. Diolivo zeytinyağı ile hazırlanan bu poğaçalar, yumuşacık dokusu ve hafif tadıyla kahvaltı sofralarınızın vazgeçilmezi olacak.

Malzemeler

• 4 yemek kaşığı Diolivo zeytinyağı
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya (10 gr)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4-4.5 su bardağı un
• Üzeri için: 1 yumurta sarısı
• Üzeri için: Susam ve çörek otu

Hazırlanışı

1. 1. Geniş bir karıştırma kabına ılık süt, ılık su, maya ve şekeri ekleyin. Karıştırıp 5 dakika mayalanmaya bırakın.
2. 2. Mayalanan karışıma Diolivo zeytinyağı ve tuzu ekleyerek iyice karıştırın. Zeytinyağı hamura hem lezzet hem de yumuşaklık katacaktır.
3. 3. Unu yavaş yavaş ilave ederek orta kıvamlı, ele yapışmayan bir hamur elde edin. 5-7 dakika güzelce yoğurun.
4. 4. Hamuru üzerini örterek ılık bir yerde 30-40 dakika mayalanmaya bırakın. Hamur iki katına çıkmalıdır.
5. 5. Mayalanan hamuru tekrar yoğurup ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın. Her bezeden yuvarlak veya oval şekil vererek poğaçalarınızı şekillendirin.
6. 6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerini çatalla hafifçe bastırarak desen oluşturun.
7. 7. Yumurta sarısı sürün ve susam ile çörek otu serpin. 15 dakika daha dinlendirin.
8. 8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin. Ilık servis yapın.

Püf Noktaları

• Hamur mayalanırken üzerini nemli bir bezle örtün, böylece hamur kabuğu tutmaz.
• Poğaçaları daha yumuşak istiyorsanız fırından çıktıktan sonra üzerlerini temiz bir bezle kapatın.
• Diolivo zeytinyağı sayesinde poğaçalarınız günler sonra bile yumuşak kalacaktır.
• İç harcı seviyorsanız beyaz peynir, maydanoz veya patates püresi ekleyebilirsiniz.