ZEYTINYAğı REHBERI
Zeytinyağlı Havuçlu Kek: Tarçın Kokulu, Yumuşacık Lezzet
Geleneksel Lezzetin Modern Yorumu: Zeytinyağlı Havuçlu Kek
Akdeniz mutfağının zengin tadını evinize taşıyan bu havuçlu kek tarifi, sağlıklı atıştırmalıkların en güzel örneği. Diolivo‘nun kaliteli zeytinyağı ile hazırlanan bu tarif, hem damak zevkinize hem de sağlığınıza hitap ediyor.
Malzemeler (Orta Boy Kek İçin)
- 2 orta boy havuç, rendeli
- 1/2 su bardağı Diolivo zeytinyağı
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı esmer şeker
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tutam tuz
Glütensiz Versiyon İçin İpuçları
Glüten hassasiyeti olanlar için tarifi kolayca uyarlayabilirsiniz:
- Buğday unun yerine badem unu
- Glutensiz un karışımı
- Hindistan cevizi unu
Cevizli Zengin Versiyon
Ekstra lezzet ve protein için:
- 1/2 su bardağı iri kırılmış ceviz
- Hamurun üzerine serpiştirebilirsiniz
- Pişirme öncesi hafifçe karıştırın
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye ayarlayın
- Havuçları ince ince rendeleyin
- Yaş malzemeleri önce karıştırın
- Kuru malzemeleri eleyerek ekleyin
- Yağlanmış kalıba dökün
- 40-45 dakika pişirin
Püf Noktaları
- Zeytinyağını oda sıcaklığında kullanın
- Havuçları çok fazla sıkmamalısınız
- Kürdan testini mutlaka yapın
Bu tarif, Diolivo‘nun 1705’ten beri süregelen zeytinyağı geleneğini modern bir lezzete dönüştürüyor.
