Az Malzemeli Kolay Tatlılar: 3-4-5 Malzemeli 20 Tarif

Az malzemeli tatlı denince akla üç-beş malzemeyle 20-30 dakikada yapılan tatlılar gelir. Bu sayfadaki 10 tarifin tamamı en fazla 5 malzeme kullanır ve hiçbirinde özel ekipman gerekmez. Yağ olarak natürel sızma zeytinyağı kullanılır — buzdolabında akışkan kaldığı için tatlılar ertesi gün de yumuşak kalır.

Malzeme Sayısına Göre Tarifler

Üç Malzemeli Muhallebi (4 kase)

1. 1 litre sütü tencereye alın, 1 su bardağı (180 g) toz şeker ekleyin.
2. Yarım su bardağı (60 g) mısır nişastasını 1 su bardağı soğuk sütle pürüzsüz olana kadar çırpın.
3. Nişasta karışımını süzgeçten geçirerek tencereye ekleyin.
4. Orta ateşte, sürekli karıştırarak 8-10 dakika pişirin.
5. Ocaktan alın, 1 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyip 1 dakika çırpın.
6. Kaselere alın, üzerine streç filmi değdirerek kapatın, 4 saat buzdolabında bekletin.

Zeytinyağlı İrmik Helvası (6 kişilik)

1. Tencereye yarım su bardağı (100 ml) zeytinyağı koyun.
2. 1,5 su bardağı (250 g) iri irmiği ekleyin, kısık ateşte 12-15 dakika sürekli karıştırarak kavurun. Renk açık kahveye dönmeli, yanmamalı.
3. Ayrı tencerede 2,5 su bardağı (500 ml) su ve 1,5 su bardağı (270 g) şekeri kaynatın.
4. Kaynayan şerbeti kavrulmuş irmiğin üzerine ocağı kapatarak dökün, hemen karıştırın.
5. Kapağı kapatıp 15 dakika demlendirin.
6. Kaşıkla karıştırıp porsiyonlara ayırın, ılık veya soğuk servis edin.

Diğer Tarifler Kısaca

Kakaolu top (20 adet)

300 g bisküvi tozu, 4 yemek kaşığı kakao, 4 yemek kaşığı (60 ml) zeytinyağı ve yeterince süt. Yoğurup ceviz büyüklüğünde toplar yapın, hindistan cevizine bulayın, 2 saat buzdolabı.

Muzlu dondurma (4 kişilik)

4 olgun muzu dilimleyip 4 saat dondurun. Blenderdan geçirin, 1 yemek kaşığı bal ekleyin. Tek malzemeli, şeker ilavesiz.

Beş malzemeli kek (10 dilim)

4 yumurta, 1 su bardağı (180 g) şeker, yarım su bardağı (100 ml) zeytinyağı, 2 su bardağı (260 g) un, 1 paket kabartma tozu. Yumurta ve şekeri 6 dakika çırpın, yağı ince akıtarak ekleyin, unu eleyip katlayın. 170 °C’de 35 dakika.

Hurma topları (16 adet)

200 g çekirdeksiz hurma, 100 g ceviz, 1 yemek kaşığı zeytinyağı. Robottan geçirip toplar yapın, 1 saat buzdolabı.

Limonlu krema (6 kase)

500 ml süt, 4 yemek kaşığı nişasta, yarım su bardağı şeker, 2 limonun kabuk rendesi. Muhallebi gibi pişirin, limon suyunu ılıdıktan sonra ekleyin.

Bisküvili Mozaik (10 dilim)

1. 400 g petibör bisküviyi elinizle 1 cm’lik parçalara kırın. Robot kullanmayın — toz olursa dilim tutmaz.
2. Tencereye 1 su bardağı (200 ml) süt, 1 su bardağı (180 g) toz şeker ve 5 yemek kaşığı kakaoyu alın.
3. Kısık ateşte karıştırarak kaynama noktasına getirin, kaynayınca 1 dakika daha pişirip ocaktan alın.
4. Ilıyınca 4 yemek kaşığı (60 ml) zeytinyağını ekleyip çırpın. Sıcakken eklerseniz karışım ayrışır.
5. Kırılmış bisküvileri ekleyip her parça ıslanana kadar karıştırın.
6. Streç filmin üzerine dökün, rulo yapıp iki ucunu şeker gibi sıkıca burun.
7. En az 3 saat buzdolabında dinlendirin, 1,5 cm kalınlığında dilimleyin.

Elmalı Fırın Tatlısı (6 kişilik)

1. 4 orta boy elmayı soyup 1 cm’lik dilimler halinde doğrayın, fırın kabına yayın.
2. Üzerine yarım su bardağı (90 g) toz şeker ve 1 tatlı kaşığı tarçın serpin.
3. Ayrı kapta 1 su bardağı (130 g) un, yarım su bardağı (90 g) esmer şeker ve 4 yemek kaşığı (60 ml) zeytinyağını parmak uçlarıyla ufalayarak karıştırın. Kum kıvamı almalı.
4. Bu karışımı elmaların üzerine eşit dağıtın, bastırmayın.
5. Önceden ısıtılmış 180 °C fırında 35-40 dakika, üzeri altın rengi olana kadar pişirin.
6. 10 dakika dinlendirip ılık servis edin.

Yoğurtlu Meyve Kasesi (6 kase)

1. 500 g süzme yoğurdu derin bir kaseye alın, 3 yemek kaşığı bal ile çırpın.
2. 1 yemek kaşığı zeytinyağını ince akıtarak ekleyin, krema kıvamı alana kadar karıştırın.
3. Kaselerin dibine 2 yemek kaşığı ezilmiş bisküvi veya yulaf serpin.
4. Yoğurt karışımını üzerine paylaştırın.
5. Mevsim meyvesiyle (çilek, şeftali, incir) süsleyip 2 saat buzdolabında bekletin.

Ölçü ve Malzeme Karşılıkları

Az malzemeli tariflerde her ölçü sonucu doğrudan etkiler. Mutfakta en çok karıştırılan karşılıklar:

Dolapta Bulunanla Ne Yapılır

Neden Zeytinyağı

Az malzemeli tatlılarda her malzeme görünür olduğu için yağ seçimi doğrudan sonuca yansır. Zeytinyağının iki somut faydası var.

Birincisi doku: zeytinyağı buzdolabı sıcaklığında akışkan kalır, bu yüzden keklerde ve bisküvili tatlılarda ertesi gün sertleşme olmaz. Soğukta donan yağlarla yapılan aynı tatlı bir günde katılaşır.

İkincisi tat: limon ve portakal kabuğuyla birlikte kullanıldığında natürel sızma zeytinyağının meyvemsi karakteri belirgin bir zenginlik katar. Tatlılarda hafif ve dengeli bir yağ tercih edin; çok keskin, acı bitişli yağlar öne çıkar.

Sık Yapılan Hatalar

Sık Sorulan Sorular

En az malzemeli tatlı hangisi?

Muzlu dondurma — tek malzeme. 4 olgun muzu 4 saat dondurup blenderdan geçirmek yeterli. İkinci sırada üç malzemeli muhallebi (süt, şeker, nişasta) var.

Fırınsız tatlı yapılır mı?

Bu sayfadaki 10 tariften 8’i fırınsızdır. Muhallebi, kakaolu top, bisküvili mozaik, irmik helvası, hurma topları, limonlu krema, muzlu dondurma ve yoğurtlu meyve kasesi ocak veya buzdolabıyla yapılır.

İrmik helvası kaç dakika kavrulur?

Kısık ateşte 12-15 dakika, sürekli karıştırarak. Renk açık kahveye dönmeli. Az kavrulan irmik hamur gibi olur, fazla kavrulan acılaşır.

Şerbet neden ocak kapalıyken dökülüyor?

Kaynayan şerbet sıcak yağa değdiğinde şiddetli sıçrar ve yanık riski doğurur. Ayrıca irmik kontrolsüz pişer ve helva sertleşir. Ocağı kapatıp şerbeti dökün, sonra karıştırın.

Tatlılarda zeytinyağı tadı hissedilir mi?

Ölçüsünde kullanıldığında hissedilmez; limonlu ve portakallı tariflerde ise tadı zenginleştirir. Hafif ve dengeli bir natürel sızma zeytinyağı tercih edin.

Bu tatlılar kaç gün dayanır?

Muhallebi ve kremalar buzdolabında 3 gün, bisküvili ve kakaolu olanlar 5 gün, kek oda sıcaklığında kapalı kapta 3 gün. İrmik helvası oda sıcaklığında 4 gün durur.

Misafire hangisi yapılır?

Bisküvili mozaik ve beş malzemeli kek en gösterişli olanlar. İkisi de bir gün önceden hazırlanabilir; mozaik dilimlenerek, kek ise üzerine pudra şekeri serpilerek sunulur.

Bisküvili mozaik neden dağılıyor?

İki sebebi var: bisküvi robotta toz haline getirilmiş veya karışım yeterince sıkı sarılmamış. Bisküviyi elle 1 cm’lik parçalara kırın ve ruloyu streç filmin iki ucundan şeker gibi burarak sıkın. 3 saatten önce dilimlemeyin.

Zeytinyağı karışıma ne zaman eklenir?

Kakaolu ve sütlü karışımlarda ocaktan aldıktan sonra, ılımışken. Kaynar karışıma eklenen yağ yüzeyde ayrışır ve tatlı yağlı görünür. Keklerde ise yumurta-şeker çırpıldıktan sonra ince akıtarak eklenir.

Ölçü kabı yoksa ne yapmalı?

Standart çay bardağı 100 ml, su bardağı 200 ml, yemek kaşığı 15 ml’dir. Yukarıdaki karşılık tablosu ağırlık gerektiren malzemeler için gram değerlerini de verir; tartı olmadan da tarifler birebir uygulanabilir.

Şeker azaltılabilir mi?

Muhallebi, krema ve yoğurtlu tariflerde şeker üçte bir oranında azaltılabilir, doku değişmez. İrmik helvasında ve şerbetli tatlılarda şeker kıvamı da belirlediği için azaltılırsa helva dağılır.

🫒 Bu Yazıya Uygun Diolivo Ürünleri

Bebek ve Çocuk Zeytinyağı

530,00₺ Orijinal fiyat: 530,00₺.378,00₺Şu andaki fiyat: 378,00₺.

2 Litre Zeytinyağı Toscana Serisi

1.815,13₺ Orijinal fiyat: 1.815,13₺.1.294,00₺Şu andaki fiyat: 1.294,00₺.

Kabzhol

1.415,00₺ Orijinal fiyat: 1.415,00₺.928,00₺Şu andaki fiyat: 928,00₺.