ZEYTINYAğı REHBERI
Zeytinyağlı Mercimek Köftesi: Sağlıklı ve Lezzetli Vejetaryen Tarifi
Mercimek Köftesi: Akdeniz Mutfağının Sağlıklı Klasiği
Mercimek köftesi, Türk mutfağının en sevilen vejetaryen tariflerinden biridir. Diolivo’nun premium zeytinyağı ile hazırlandığında ise lezzet ve sağlık bir arada geliyor!
Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1/2 su bardağı ince bulgur
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı Diolivo Sızma Zeytinyağı
- Maydanoz
- Tuz, karabiber
- Marul yaprakları (servis için)
Püf Noktaları
- Mercimeği çok iyi haşlayın
- Bulguru ılık suda bekletin
- İnce ince doğranmış soğanlar lezzeti artırır
Hazırlanışı
1. Mercimeği yumuşayana kadar haşlayın
2. Bulguru ekleyin ve dinlendirin
3. İnce doğranmış soğan ve baharatları karıştırın
4. Diolivo zeytinyağı ile nemlendirin
5. Köfteleri şekillendirin
6. Marul yapraklarında servis yapın
Sağlık Köşesi
Mercimek köftesi protein, lif ve antioksidan açısından zengin bir tariftir. Zeytinyağı sayesinde kalp sağlığına da katkıda bulunur.
