Zeytinyağlı kabak kaç kaloridir?

Orta boy bir porsiyon (yaklaşık 200 gram) zeytinyağlı kabak, kullanılan zeytinyağı miktarına bağlı olarak 120-150 kalori arasındadır. Beslenme programınız varsa diyetisyeninize danışın.

Kabak yerine başka sebze kullanılabilir mi?

Aynı teknikle patlıcan, kabak-patlıcan karışımı veya bamya yapılabilir. Ancak pişirme süreleri değişir; patlıcan 35-40 dakika, bamya 20-25 dakika pişirilmelidir.

Pirinç eklemek zorunlu mu?

Pirinç, fazla suyu çeker ve yemeğe hafif bir kıvam katar. İstemezseniz çıkarabilirsiniz ama o zaman su miktarını yarıya indirin ve pişirme süresini 5 dakika kısaltın.

Dondurucuda saklanabilir mi?

Zeytinyağlı kabak dondurucuya uygun değildir. Çözüldüğünde kabaklar sulu ve formunu kaybetmiş halde olur. Taze pişirip 3 gün içinde tüketin.

Tuzunu ne zaman eklemeliyim?

Tuzu mutlaka son 5 dakikada ekleyin. Erken tuzlama kabağın hücre duvarlarını parçalar, fazla su salmasına ve dağılmasına neden olur.

Hangi ekmekle servis edilir?

Zeytinyağlı kabak, beyaz ekmek veya çavdar ekmeği ile iyi gider. Yemeğin hafif yapısı nedeniyle ağır tahıllı ekmekler yerine yumuşak dokuluları tercih edin.