Zeytinyağı, lezzet ve Toskana hikâyeleri.
Zeytinyağı, dünya genelinde en çok taklit edilen ve tağşiş yapılan gıda ürünleri arasında üst sıralarda yer alır. Bir şişe zeytinyağının gerçek mi,...
Kekik çayı, taze veya kuru kekik yapraklarının sıcak suda demlenmesiyle hazırlanan, keskin ve aromatik bir bitkisel içecektir. Yapımı son derece basit olmakla...
Un kurabiyesi, az malzemeyle hazırlanan, ağızda dağılan dokusuyla sofraların en sevilen tatlılarından biridir. Temel sırrı doğru yağ oranı ve dinlendirme süresidir; bu...
Kayseri yağlaması, ince açılmış hamurun zeytinyağı veya tereyağıyla katlanarak pişirildiği, Orta Anadolu’nun sevilen börek türlerinden biridir. Fırında ya da tavada hazırlanabilen bu...
Açılmamış kaliteli bir zeytinyağı, doğru koşullarda saklandığında üretim tarihinden itibaren genellikle 18 ila 24 ay boyunca en iyi kalitesini korur. Ancak bu...
2 kişilik pankek için ölçü şudur: 2 yumurta, 150 ml süt, 150 g un, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, 1 yemek kaşığı...
Tek kişilik pankek için ölçü şudur: 1 yumurta, 60 ml süt, 60 g un, ½ tatlı kaşığı kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı...
Klasik pankek oranı şudur: 1 yumurta, 125 ml süt, 125 g un, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, 1 yemek kaşığı şeker, 2...
Çıtır tavuk, dışı altın sarısı ve kıtır kıtır, içi ise sulu ve yumuşak olan bir tavuk tarifidir. Doğru yağ seçimi ve kaplama...
Kış aylarında zeytinyağlı bir pre-sos, hem mevsim sebzelerini ve meyvelerini en iyi şekilde değerlendirmenizi sağlar hem de salata, tahıl kasesi veya ızgara...
Her çevirişte bir hediye çıkıyor. Boş dilim yok.
