Salatalık Kaç Kalori? Ölçü Tablosu ve Salata Hesabı
1 adet orta boy salatalık (300 g, kabuklu) yaklaşık 45 kaloridir. Salatalık 100 gramda sadece 15 kalori içerir — bu, en düşük kalorili sebzelerden biri olmasının sebebidir. Ağırlığının yaklaşık %95’i sudur.
Değerler USDA FoodData Central verisine dayanır ve kabuklu salatalık içindir. Kabuk soyulduğunda 100 gram değeri 12 kaloriye iner.
Boya ve Ölçüye Göre Kalori
| Ölçü | Ağırlık | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim | 7 g | 1 kcal |
| 1 su bardağı dilimlenmiş | 52 g | 8 kcal |
| Küçük salatalık | 100 g | 15 kcal |
| Orta boy salatalık | 150 g | 23 kcal |
| Büyük salatalık | 300 g | 45 kcal |
| Kornişon turşu | 1 adet (35 g) | 4 kcal |
| Salatalık turşusu | 100 g | ~12 kcal |
Türkiye’de “1 salatalık” denince genellikle 120-180 gramlık çeşitler kastedilir; market salatalıkları ise 250-350 grama kadar çıkabilir. Bu yüzden “1 salatalık kaç kalori” sorusunun tek bir cevabı yoktur — ağırlığa bakmak gerekir.
Diğer Düşük Kalorili Sebzelerle Karşılaştırma
| Sebze | Kalori (100 g) | Su oranı |
|---|---|---|
| Salatalık | 15 kcal | %95 |
| Marul | 17 kcal | %95 |
| Domates | 18 kcal | %94 |
| Biber | 20 kcal | %94 |
| Ispanak | 23 kcal | %91 |
| Kabak | 16 kcal | %95 |
| Roka | 25 kcal | %92 |
| Karnabahar | 25 kcal | %92 |
| Brokoli | 34 kcal | %89 |
| Havuç | 41 kcal | %88 |
Salatada Kalori Nereden Gelir
Salatalık, domates ve maruldan oluşan bir salatanın kalorisi düşüktür; sosun kalorisi ise değildir. Tipik bir çoban salatası üzerinden:
| Öğe | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| Salatalık | 150 g | 23 kcal |
| Domates | 150 g | 27 kcal |
| Soğan | 50 g | 20 kcal |
| Maydanoz | 10 g | 4 kcal |
| Limon suyu | 15 ml | 4 kcal |
| Sebzeler toplamı | 375 g | 78 kcal |
| Zeytinyağı | 1 yemek kaşığı (13 g) | 115 kcal |
| Beyaz peynir (isteğe bağlı) | 30 g | 80 kcal |
| Toplam | 273 kcal |
Yani 375 gram sebze 78 kalori, üzerine konan 13 gram zeytinyağı 115 kalori. Salatanın kalorisinin yarısından fazlası sostan geliyor.
Bu, zeytinyağını çıkarmak gerektiği anlamına gelmez. Zeytinyağı salatadaki yağda çözünen bileşenlerin emilimi için gereken unsurdur ve Akdeniz beslenmesinin merkezinde durur. Anlamı şudur: yağ, salatanın “görünmez” ama en büyük kalori kalemidir ve **şişeden dökmek yerine kaşıkla ölçmek** hesabı tamamen değiştirir. 3 kaşık yerine 1 kaşık kullanmak aynı salatadan 230 kalori düşürür.
Salata Sosu Karşılaştırması
| Sos | 1 yemek kaşığı | Kalori |
|---|---|---|
| Limon suyu | 15 ml | 4 kcal |
| Nar ekşisi | 15 ml | ~35 kcal |
| Sirke | 15 ml | 3 kcal |
| Zeytinyağı | 13 g | 115 kcal |
| Zeytinyağı + limon (3:1) | ~16 g | ~90 kcal |
| Yoğurtlu sos | 20 g | ~14 kcal |
| Tahinli sos | 15 g | ~89 kcal |
Besin Değerleri (100 g, kabuklu)
| Değer | Miktar |
|---|---|
| Kalori | 15 kcal |
| Su | 95 g |
| Karbonhidrat | 3,6 g |
| Lif | 0,5 g |
| Protein | 0,7 g |
| Yağ | 0,1 g |
| Potasyum | 147 mg |
Sık Sorulan Sorular
1 salatalık kaç kalori?
Ağırlığına bağlıdır. Küçük (100 g) 15, orta (150 g) 23, büyük market salatalığı (300 g) 45 kaloridir. Salatalık 100 gramda yalnızca 15 kalori içerir.
Ürün doğal ve tadı çok güzel, içimi kolay ve salatalarda da kullanıyorum
Salatalığın kabuğu soyulmalı mı?
Kalori açısından fark küçük — kabuklu 15, kabuksuz 12 kalori. Ancak lif ve mineral kabukta yoğunlaştığı için kabuklu tüketmek besin değeri açısından daha iyidir. Kabuk acıysa uçlarını kesip atmak yeterlidir.
Salatalık turşusu kaç kalori?
100 gram salatalık turşusu yaklaşık 12 kaloridir, 1 adet kornişon (35 g) 4 kaloridir. Turşu kalorisi düşüktür ama tuz oranı yüksektir.
Çoban salatası kaç kalori?
375 gram sebzeyle yapılan bir porsiyon çoban salatası, sossuz 78 kaloridir. 1 yemek kaşığı zeytinyağı eklendiğinde 193, ayrıca 30 g beyaz peynir eklenirse 273 kalori olur.
Salatalık su tutmayı önler mi?
Salatalık su oranı çok yüksek ve kalorisi düşük bir sebzedir; bunun ötesinde bir etki iddiasında bulunmak doğru olmaz. Ödem veya su tutulmasıyla ilgili bir şikâyetiniz varsa hekiminize başvurun.
Akşam salatalık yemek zayıflatır mı?
Tek bir besinin veya öğün saatinin tek başına zayıflatıcı etkisi yoktur; belirleyici olan günlük toplam enerji dengesidir. Salatalık düşük kalorili ve doyurucu olduğu için öğünlerde hacim eklemeye uygundur. Kilo hedefiniz varsa planı bir diyetisyenle yapmanız daha doğru olur.
Salatalık kaç gram?
Türkiye’de yaygın çeşitler 120-180 gram, market/sera salatalıkları 250-350 gram arasındadır. Kalori hesabı için tartmak en doğrusu; tartı yoksa avuç içine sığan bir salatalığı 150 gram kabul edebilirsiniz.
Salatada en çok kalori neden geliyor?
Sostan. 375 gram sebze 78 kalori iken 1 yemek kaşığı (13 g) zeytinyağı 115 kaloridir. Yağı şişeden dökmek yerine kaşıkla ölçmek, salatanın kalorisini yarıdan fazla değiştirebilen tek alışkanlıktır.
