Protein tozu kullanmadan bu tarifi yapabilir miyim?

Evet, protein tozu yerine 30 g yulaf unu daha ekleyebilirsiniz. Bu durumda toplam 90 g yulaf unu kullanın. Protein miktarı düşer (yaklaşık 15 g), ancak pankekler hâlâ doyurucudur.

Muz yerine ne kullanabilirim?

2 yemek kaşığı elma püresi veya 1 yemek kaşığı chia jeli (1 yemek kaşığı chia + 3 yemek kaşığı su) kullanabilirsiniz. Muzun tatlılığını dengelemek için 1 tatlı kaşığı bal ekleyin.

Bu tarif glütensiz mi?

Sertifikalı glutensiz yulaf unu veya badem unu kullanırsanız glütensiz olur. Aksi hâlde yulaf unu glutensiz değildir, çapraz bulaşma riski taşır.

2 porsiyon (toplam 4 pankek) yaklaşık 400–450 kcal arasındadır. Kullanılan protein tozu ve süt türüne göre değişir. Zeytinyağından gelen kalori 45 kcal civarındadır.

Ne kadar protein var?

2 porsiyonda 30–35 gram protein bulunur. Protein tozu 25 g, yumurta 12 g, süt 3 g, yulaf unu 4 g katkı sağlar. Yanında Yunan yoğurdu (100 g) eklenirse 10 g daha protein alırsınız.

Zeytinyağı neden tercih edilmeli?

Zeytinyağı, tekli doymamış yağ asitleri bakımından zengindir ve E vitamini içerir. Diolivo gibi soğuk sıkım sızma zeytinyağı, yüksek sıcaklıklarda stabil kalır; pankeklere nemli bir doku ve hafif meyvemsi bir aroma kazandırır. Ayrıca tavada kolayca yayılır, yapışmayı önler.