Zeytinyağı, lezzet ve Toskana hikâyeleri.
1 adet orta boy muz (118 g) yaklaşık 105 kaloridir. Küçük boy (101 g) 90, büyük boy (136 g) 121 kaloridir. Muz...
1 adet büyük boy yumurta (50 g) yaklaşık 72 kaloridir. Orta boy (44 g) 63, küçük boy (38 g) 54 kaloridir. Haşlanmış...
Ebegümeci, Akdeniz ve Ege bölgelerinin kıyı köylerinde yüzyıllardır sofralara taşınan, hem çiğ hem pişmiş hâliyle tüketilen bir yabani yeşilliktir. Hafif, müsilajlı yapısı...
Ebegümeci kavurması, bu narin yeşil yapraklı bitkinin zeytinyağı ve sarımsakla buluştuğunda ortaya çıkardığı sade ama doyurucu bir Akdeniz yemeğidir. Doğru teknikle yapıldığında...
Ebegümeci, Anadolu’da yüzyıllardır sofraya giren, zeytinyağıyla pişirildiğinde hem lezzetli hem de besleyici bir yabani ot olarak öne çıkar. Radika otu gibi diğer...
Yılbaşı sofrası için en etkileyici başlangıç, iyi bir zeytinyağıyla hazırlanmış mezelerdir. Zeytinyağlı mezeler hem önceden hazırlanabilmesi hem de soğuk servis edilmesiyle misafir...
Ebegümeci kavurma, bu nazik yeşilliğin zeytinyağı ve sarımsakla buluştuğu, hem hazırlanması kolay hem de sofrada göz dolduran bir zeytinyağlı tarif. Taze ebegümeci...
Konfit, malzemeleri düşük ısıda ve bol yağ içinde uzun süre pişirme yöntemidir. Zeytinyağıyla yapılan konfit, hem malzemenin dokusunu olağanüstü yumuşatır hem de...
Zeytinyağı, ekmek ve pizza hamuruna hem lezzet hem de doku açısından ciddi bir fark katar. Hamurun içine katılan zeytinyağı, gluteni yumuşatır, kabuğu...
Zeytinyağıyla pişirilmiş hafif ve doyurucu yemekler, dengeli beslenmenin en pratik yollarından birini sunar. Sebze ağırlıklı, tahıl ve baklagil içeren tarifler hem lezzetli...
Her çevirişte bir hediye çıkıyor. Boş dilim yok.
