Kenger dikeni, özellikle Anadolu ve Akdeniz coğrafyasında yüzyıllardır tanınan, hem yenilebilir hem de mutfakta değerlendirilen bir bitkidir. Latince adıyla Gundelia tournefortii olan...
Kenger, Akdeniz ve Anadolu’nun kayalık, kurak topraklarında yetişen yabani bir bitki olup Türkiye’de özellikle Güneydoğu ve İç Anadolu bölgelerinde toplanır. Bilimsel adı...
Kenger sakızı, kenger otunun (Gundelia tournefortii) kökünden ve gövdesinden çıkan sütümsü özsuyun kurutulup işlenmesiyle elde edilen doğal bir sakızdır. Anadolu’da yüzyıllardır bilinir;...
Kenger, Anadolu ve Akdeniz coğrafyasının en değerli yabani bitkilerinden biridir. İlkbaharda toplanarak zeytinyağıyla pişirilen bu ot, hem kendine özgü hafif acı tadıyla...
