Kalburabastı, Türk tatlı geleneğinin en sevilen ıslak tatlılarından biridir. Zeytinyağıyla yapılan hamuru, bolca şerbeti ve üzerindeki ceviz doldurması ile hem hazırlanması hem...
Ayva tatlısı, sonbaharın ilk soğuklarıyla birlikte Türk sofralarında kendine yer bulan, pişince derin bir kırmızıya dönen ve hafif ekşi aromasıyla damakta iz...
Burma baklava, ince yufkaların zeytinyağıyla fırçalanıp rulo şeklinde sarılarak pişirildiği, Türk tatlı geleneğinin en zariflerinden biridir. Klasik baklavadan farkı hem şekli hem...
Sütlü irmik tatlısı, az malzemeyle kısa sürede hazırlanan, hem çocukların hem büyüklerin severek yediği klasik bir Türk tatlısıdır. İrmik, süt ve şekerin...
Midye baklava, ince yufkaların özel bir kesim tekniğiyle midye kabuğunu andıran üçgen formlara dönüştürüldüğü, içine fıstık ya da ceviz doldurulan ve şerbete...
Ekmek kadayıfı, bayat ekmekten yapılan, şerbeti iyice çekmiş, üzeri kaymak ya da cevizle servis edilen klasik bir Türk tatlısıdır. Hazırlanması görece kolaydır;...
Fırında sütlaç, üstündeki o enfes kızarmış tabakasıyla Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Doğru pirinç, süt ve şeker oranını yakaladığınızda, fırın aşamasında...
Kabak tatlısı, sonbaharın gelmesiyle birlikte sofralarda yerini alan, az malzemeyle hazırlanan ve görünümünden çok daha derin bir lezzete sahip olan geleneksel bir...
İki Renkli Muhallebi Tarifi: Klasik Bir Tatlının Şık Yorumu İki renkli muhallebi, 1 litre tam yağlı süt, 150 gram toz şeker, 90...
Nişasta Tatlısı Tarifi Nişasta tatlısı, mısır nişastası, süt, şeker ve zeytinyağı ile yaklaşık 30 dakikada hazırlanan, 4-6 kişilik geleneksel bir Türk tatlısıdır....
Kremasız Muhallebi Tarifi: Hafif ve Geleneksel Bir Klasik Kremasız muhallebi, 1 litre tam yağlı süt, 5 yemek kaşığı pirinç nişastası ve 5...
Şerbetli Muhallebili Tatlı Tarifleri: Temel Prensipler ve Püf Noktaları Türk mutfağının en sevilen tatlı kategorilerinden biri olan şerbetli muhallebili tatlılar, iki ayrı...
Hazır Muhallebi Tarifi: Pratik, Kremsi ve Lezzetli Hazır muhallebi tozuyla evde kremamsı bir tatlı yapmak yalnızca 15 dakika sürer. 125 gramlık bir...
Nişastalı muhallebinin tek sırrı oran: 4 su bardağı süte 4 yemek kaşığı mısır nişastası. Bu oranda muhallebi kaşıkla kesilen ama akışkan kalan...
İrmik helvasının tamamı tek bir orana bakar: 1 su bardağı irmiğe 1 su bardağı şeker, 1,5 su bardağı sıvı. Bu oran tutmazsa...
Muhallebili İrmik Tatlısı: Geleneksel Lezzetin Modern Yorumu İrmik tatlısı, Türk mutfağının köklü tatlıları arasında özel bir yere sahiptir. Üzerine kadifemsi bir muhallebi...
