Chia tohumu öğütülmeden kullanılabilir mi?

Evet. Chia tohumu bütün halde de sindirilir ve jel yapar. Öğütülmüş chia daha hızlı şişer ama bütün tohum daha uzun süre taze kalır.

Chia pudingi kaç gün dayanır?

Buzdolabında kapalı kavanozda 4-5 gün saklanır. Meyve eklediyseniz 2 gün içinde tüketin.

Chia tohumu ısıtılınca jelleşme özelliğini kaybeder mi?

Hayır. Sıcak sıvıda da jel yapar, ama soğuk sıvıda daha homojen sonuç alırsınız. Çorbalara ve sıcak kahvaltılara ekleyebilirsiniz.

Chia reçelinde şeker kullanmak gerekir mi?

Hayır. Chia tohumunun doğal jelleşme özelliği şeker olmadan da reçel kıvamı verir. Tatlılık için bal veya hurma ekleyebilirsiniz.

Chia tohumu yerine keten tohumu kullanılabilir mi?

Keten tohumu da jel yapar ama daha az kıvamlıdır. Aynı oranda kullanırsanız daha sulu bir sonuç alırsınız. Keten tohumunu öğütülmüş halde kullanmak daha etkilidir.

Chia pudingi çocuklara verilebilir mi?

1 yaşından büyük çocuklara verilebilir. İlk kez veriyorsanız küçük miktarla başlayın ve alerjik reaksiyon olup olmadığını gözlemleyin. Besin alerjisi öyküsü varsa doktorunuza danışın.