Zeytinyağı, lezzet ve Toskana hikâyeleri.
Cinnamon roll, içi tarçın ve şekerle dolu, üzeri krem peynirli glasaj ile kaplanan yumuşacık bir Amerikan klasiğidir. Doğru hamur kıvamı ve dinlendirme...
İslim kebabı, patlıcanın ince dilimlerinin kuzu veya dana etiyle buluştuğu, fırında pişirilen köklü bir Türk yemeğidir. Doğru teknikle hazırlandığında patlıcan dilimleri eti...
Ayva reçeli, sonbaharın en güzel hediyelerinden biridir: kırmızıya çalan kehribar rengi, çiçeksi aroması ve jölemsi kıvamıyla ev yapımı reçellerin en özellerinden sayılır....
Karışık turşu, bir kavanozda birden fazla sebzeyi birlikte fermente ederek hazırlanan, hem görsel hem de lezzet açısından sofraların en renkli tamamlayıcılarından biridir....
Kabartma tozlu poğaça, maya beklemeden kısa sürede hazırlanabilen, dışı hafif çıtır içi yumuşak bir hamur işidir. Zeytinyağı ile yapıldığında hamur daha elastik...
İki kişilik krep tarifi, sabah kahvaltısından hafif bir akşam yemeğine kadar pek çok öğünde işe yarayan, hem tatlı hem tuzlu versiyonlarıyla esnek...
Evde lahmacun yapmak, doğru hamur ve iç harç dengesini kurduğunuzda düşündüğünüzden çok daha kolaydır. İnce, çıtır bir hamur üzerine serilen baharatlı kıyma...
Düğün çorbası, yoğurt ve yumurta sarısıyla hazırlanan kadifemsi sosuyla Türk mutfağının en zarif et çorbalarından biridir. Doğru teknikle yapıldığında hem kremsi hem...
Üzümlü kek, hem hazırlanması kolay hem de sonucu her zaman tatmin edici olan klasik bir ev tatlısıdır. İster taze üzüm ister kuru...
Çılbır, haşlanmış yumurtanın sarımsaklı yoğurtla buluştuğu ve üzerine zeytinyağı gezdirilen, kökleri Osmanlı saray mutfağına uzanan bir kahvaltı ve brunch klasiğidir. Hazırlanması 15...
Her çevirişte bir hediye çıkıyor. Boş dilim yok.
