Zeytinyağı, lezzet ve Toskana hikâyeleri.
Profiterol, içi boş choux hamuruna dondurma veya krem doldurup üzerine çikolata sos dökülerek hazırlanan klasik bir Fransız tatlısıdır. Doğru teknikle yapıldığında dışı...
Elmalı kurabiye, taze elmanın doğal tatlılığını hafif ve gevrek bir hamurla buluşturan, çay saatlerinin en sevilen lezzetlerinden biridir. Bu tarifte tereyağı ya...
Lazanya, katmanlı yapısı ve doyurucu lezzetiyle sofraların gözdesi olan bir fırın makarnasıdır. Bolonez sos, beşamel ve makarna yapraklarının birbirine karıştığı bu tarif,...
Kuşkonmaz, doğru pişirme yöntemiyle hem lezzetli hem de sofistike bir sebze olarak öne çıkar. Çiğ, buharda, ızgarada veya fırında pişirilerek yenebilen bu...
İyi bir biftek, doğru et seçimi, doğru ısı kontrolü ve birkaç temel malzemeyle evde de restoran kalitesinde pişirilebilir. Zeytinyağı, biftekte hem marinasyon...
Churros, dışı çıtır çıtır içi yumuşacık kıvamıyla kahve veya sıcak çikolata yanında sunulan, İspanyol kökenli bir hamur tatlısıdır. Doğru un-su-yağ oranı ve...
Hızlı ama lezzetli bir şey pişirmek istediğinizde zeytinyağlı tarifler her zaman kurtarıcı olur. Az malzeme, kısa süre ve kaliteli bir zeytinyağıyla sofranıza...
Ayva tatlısı, sonbaharın ilk soğuklarıyla birlikte Türk sofralarında kendine yer bulan, pişince derin bir kırmızıya dönen ve hafif ekşi aromasıyla damakta iz...
Poğaça, fırından çıktıktan birkaç saat sonra sertleşip bayatlıyorsa sorun büyük ihtimalle yağ seçiminde ya da hamur oranlarında gizlidir. Zeytinyağıyla yapılan poğaçalar, içerdikleri...
Sufle, fırından çıkar çıkmaz servis edilmesi gereken, zamanlamanın her şey olduğu bir tatlıdır. İki kişilik bu tarif, özel bir akşam yemeği için...
Her çevirişte bir hediye çıkıyor. Boş dilim yok.
