Kornişon turşu, küçük boyutlu salatalıklardan yapılan, çıtır dokusuyla sofralarda en çok tercih edilen turşu çeşitlerinden biridir. Doğru malzeme oranları ve birkaç temel...
Kırmızı lahana turşusu, hazırlaması görece kolay olan ve birkaç günde olgunlaşan, çıtır dokusunu uzun süre koruyan bir fermente sebze tarifidir. Doğru tuz...
Karışık turşu, bir kavanozda birden fazla sebzeyi birlikte fermente ederek hazırlanan, hem görsel hem de lezzet açısından sofraların en renkli tamamlayıcılarından biridir....
Jalapeño turşusu, keskin biberinin fermente ya da sirke bazlı korunmasıyla elde edilen, buruk ve baharatlı bir lezzettir. Doğru oran ve teknikle hazırlandığında...
Lahana turşusu, birkaç temel malzemeyle hazırlanan ve haftalarca sofraya lezzet katan bir fermantasyon klasiğidir. Doğru tuz oranı, temiz kavanoz ve sabır; bu...
