ZEYTINYAğı REHBERI
Zeytinyağında Konfit Tekniği
Konfit, malzemeleri düşük ısıda ve bol yağ içinde uzun süre pişirme yöntemidir. Zeytinyağıyla yapılan konfit, hem malzemenin dokusunu olağanüstü yumuşatır hem de...