Etiket: fermantasyon

ZEYTINYAğı REHBERI

Boza Tarifi

Boza, ince çekilmiş buğday veya mısır ununun fermente edilmesiyle hazırlanan, hafif ekşi ve tatlı dengesiyle tanınan geleneksel bir Türk içeceğidir. Evde boza...

26 Eylül 2026 Devamını Oku →

ZEYTINYAğı REHBERI

Alıç Sirkesi Tarifi

Alıç sirkesi, olgunlaşmış alıç meyvelerinin doğal fermantasyon yoluyla sirkeye dönüştürülmesiyle elde edilen, kendine özgü meyvemsi ve hafif ekşi bir aromaya sahip geleneksel...

26 Eylül 2026 Devamını Oku →

ZEYTINYAğı REHBERI

Üzüm Sirkesi Tarifi

Üzüm sirkesi, taze üzüm suyunun doğal fermantasyon süreci geçirmesiyle elde edilen, Akdeniz mutfağının en kadim tatlandırıcılarından biridir. Evde yapmak hem ekonomik hem...

26 Eylül 2026 Devamını Oku →