İyi bir domates sosu, birkaç kaliteli malzemeyi doğru teknikle bir araya getirmekten ibarettir. Taze veya konserve domates, sarımsak, zeytinyağı ve sabır; bu...
Basmati pirinç, uzun taneli yapısı ve pişince birbirine yapışmayan dokusuyla pilav dünyasının en tercih edilen çeşitlerinden biridir. Doğru teknikle pişirildiğinde her tane...
Tatlı patates tarifleri arasında en çok yapılanlar fırında dilim tatlı patates, tatlı patates püresi, tatlı patates çorbası, fırın tatlı patates kızartması ve...
Özbek pilavı, etli ve havuçlu bir pilav geleneğinin en çarpıcı örneğidir. Plov olarak da bilinen bu tarif, yüksek ısıda kavrulan et, havuç...
Şevketi Bostan Nedir? Şevketi bostan (Scolymus hispanicus), Akdeniz havzasına özgü, enginar ailesinden dikenli bir yabani bitkidir. Türkiye’de en çok Ege ve Akdeniz...
