Zeytinyağı, lezzet ve Toskana hikâyeleri.
Starbucks’ın kahve dükkanlarında vitrine dizilmiş o çıtır çıtır, içi yumuşak kurabiyelerini evde yapmak düşündüğünüzden çok daha kolay. Doğru malzeme oranları ve birkaç...
Mini pizza, hem çocukların hem büyüklerin gözünü parlatan, hazırlaması büyük pizzadan çok daha kolay olan küçük boy lezzetlerdir. Hamuru ince açılır, üzeri...
Reyhan şerbeti, taze fesleğen yapraklarından hazırlanan, limon ve şekerin dengesiyle ortaya çıkan ferahlatıcı bir içecektir. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu şerbet,...
Pesto soslu makarna, birkaç taze malzemeyi bir araya getirerek hazırlayabileceğiniz, hem hızlı hem de lezzet dolu bir Ana yemektir. Sosun kalbi fesleğen,...
Risotto, doğru teknikle yapıldığında kremamsı dokusu ve derin lezzetiyle sofranın yıldızı olan bir İtalyan pirinç yemeğidir. Sırrı, pirincin yavaş yavaş sıvı çekerek...
Evde kurabiye yapmak, doğru malzeme oranlarını ve birkaç temel tekniği bilince düşündüğünüzden çok daha kolay bir hale gelir. Bu yazıda hem klasik...
Pesto sos, taze fesleğen, sarımsak, çam fıstığı ve zeytinyağının bir araya gelmesiyle oluşan, İtalyan mutfağının en ikonik soslarından biridir. Doğru malzeme oranları...
Pırasa, zeytinyağıyla buluştuğunda Akdeniz mutfağının en sade ve en doyurucu lezzetlerinden birini ortaya çıkarır. Zeytinyağlı pırasa, pırasalı börek, pırasalı pilav gibi klasik...
Portakallı revani, klasik revaninin taze narenciye aromasıyla buluştuğu, şerbetli ve ıslak dokusunu koruyan özel bir tatlıdır. İrmik tabanı sayesinde yoğun ama hafif...
Tencerede sufle, fırın gerektirmeden hazırlanan, ocak üstünde pişen ve klasik suflenin o hafif dokusunu yakalayan pratik bir tatlı yöntemidir. Doğru teknikle yapıldığında...
Her çevirişte bir hediye çıkıyor. Boş dilim yok.
