Zeytinyağı, lezzet ve Toskana hikâyeleri.
Gün ortasında çöküyor, yeterince uyuduğunuz halde kendinizi halsiz hissediyorsanız, bu durumun beslenme alışkanlıklarınızla doğrudan bağlantısı olabilir. Magnezyum eksikliği ve yetersiz kaliteli yağ...
100 gram fındık yaklaşık 628 kalori içerir ve bu değer, fındığı en yoğun enerjili kuruyemişlerden biri yapar. Bir avuç fındık (yaklaşık 30...
100 gram beyaz ekmek ortalama 265 ile 280 kalori arasında enerji içerir; tam buğday veya çavdar ekmeği ise bu değerin biraz altında...
Bir şişe zeytinyağının fiyatı neden diğerinin üç katı olabilir? Cevap tek bir noktada düğümleniyor: hasat zamanlaması, işleme yöntemi ve kalite kontrolü. Premium...
Bir yemek kaşığı tahin yaklaşık 89 ile 95 kalori arasında enerji içerir. Bu değer, tahinin ham susam tohumlarından soğuk preslenerek üretilmesinden kaynaklanır;...
Akdeniz diyeti ile Türk mutfağı arasındaki benzerlikler, coğrafyanın ve yüzyıllarca süren kültürel alışverişin doğal bir sonucudur. Taze sebzeler, baklagiller, tam tahıllar ve...
Karnabahar, 100 gramında yalnızca 25 kalori barındıran, düşük kalorili sebzeler arasında öne çıkan bir tercih. Pişirme yöntemi ve yanında kullandığınız malzemeler bu...
İlkbaharda tarlalar ve pazarlar taze otlarla, körpe yapraklarla ve narin yeşilliklerle dolup taşar. Bu mevsimde zeytinyağının bitkisel aromaları, taze otların canlı tatlarıyla...
Zeytinyağının kalitesini belirleyen yalnızca zeytin çeşidi veya hasat zamanı değildir; sakladığınız kap da en az bunlar kadar önem taşır. Doğru şişe seçimi,...
Yeşil mercimek, 100 gram çiğ hâlde yaklaşık 352 kalori içerir; pişirildiğinde ise bu değer su emdiği için 100 gramda 116 kaloriye düşer....
Her çevirişte bir hediye çıkıyor. Boş dilim yok.
