Antakya’nın Muhteşem Lezzeti: Zeytinyağlı Muhammara Tarifi

Geleneksel Antakya Mutfağından: Zeytinyağlı Muhammara

Akdeniz mutfağının en lezzetli mezelerinden biri olan muhammara, Antakya’nın vazgeçilmez tatlarından. Diolivo’nun premium zeytinyağı eşliğinde hazırlanan bu tarif, sofranızı şenlendirecek.

Malzemeler

• 2 adet kırmızı kapya biber
• 1 su bardağı ceviz içi
• 2 yemek kaşığı Diolivo sızma zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 diş sarımsak
• Tuz, karabiber

Püf Noktaları

Doğru kıvam sırrı: Biberleri mutlaka közleyin. Çıkan nem muhammara’nın dokusunu bozmasın diye süzdürün.

Hazırlanışı

1. Biberleri fırında veya ocakta közleyin
2. Soğuduktan sonra kabuklarını soyun
3. Tüm malzemeleri robotta çok az su ile karıştırın
4. İnce bir kıvam elde edene kadar işleme devam edin
5. Son dokunuş olarak Diolivo zeytinyağını gezdirin

Servis önerisi: Taze ekmek veya çıtır ekmekle tüketebilirsiniz.

🫒 Bu Yazıya Uygun Diolivo Ürünleri

6 litre Zeytinyağı Toscana Serisi

4.817,00₺ Orijinal fiyat: 4.817,00₺.2.924,12₺Şu andaki fiyat: 2.924,12₺.

2 Litre Zeytinyağı Toscana Serisi

1.815,13₺ Orijinal fiyat: 1.815,13₺.1.314,25₺Şu andaki fiyat: 1.314,25₺.

Bebek ve Çocuk Zeytinyağı

530,00₺ Orijinal fiyat: 530,00₺.378,00₺Şu andaki fiyat: 378,00₺.